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什么是農(nóng)藥殘留?

更新時間:2014-07-03      點擊次數(shù):2406

   什么是農(nóng)藥殘留 ?

  農(nóng)藥殘留,是農(nóng)藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。 施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。 殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內,或通過環(huán)境、食物鏈zui終傳遞給人、畜。      

    農(nóng)藥殘留的危害 : 食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會導致急性中毒,但可引起人和動物的慢性中毒,導致疾病的發(fā)生,甚至影響到下一代。由于不合理使用農(nóng)藥,特別是除草劑,導致藥害事故頻繁,經(jīng)常引起大面積減產(chǎn)甚至絕產(chǎn),嚴重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

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